Die einfachsten Dinge sind oftmals die genialsten. Wer könnte das am besten belegen als jene Rezepte, die in ihre Einfachheit seit jeher unverändert sind und es auch bleiben sollten. Eines der besten Beispiele hierfür ist… Read More
Gerade in der jetzt kalten Jahreszeit sind Suppen und Eintöpfe in meiner Küche bevorzugte Gerichte die mit frischen Zutaten der Saison immer ein Geschmackserlebnis sind. In dieser Suppe kommt Grünkohl zum Einsatz der die Suppe… Read More
Lecker vegetarisch ernähren ist durchaus auch für Fleischliebhaber interessant, das zeigt dieses frische Curry in dem Kichererbsen und Tomaten aufgepeppt werden. Da vegetarische Currys immer mehr im kommen sind und den Speiseplan sinnvoll ergänzen ist… Read More
Ein Highlight der indischen Küchen ist das Chicken Maghani,bei uns besser bekannt als Butter Chicken. Ein Curry mit einer aus Tomaten gekochten Soße die mit Butter verfeinert besonders cremig wird. Je nach Geschmack wird dieses… Read More
Für alle die Ihre Pizza selbst zubereiten ist eine essentielle Zutat die Pizzasauce die in der Regel aus Tomaten und Gewürzen besteht die variieren können und das Aroma der Sauce ausmachen. In der hier verwendeten… Read More
Etwas warmes braucht der Mensch. Bei diesem Chili con Carne mit Rindfleisch aus der Schulter und einer kräftigen Portion Chili wird es warm ums Herz. Die Schärfe kann natürlich durch anpassen der Menge der Chilischoten… Read More
Ein wirklich schönes Gericht das perfekt in den Herbst oder Winter passt. Mit Gemüse das in der kalten Jahreszeit wächst und das Herz erwärmt. Verwendet werden für dieses Gericht fast nur Zutaten die hauptsächlich im… Read More
Wer die Schärfe von Pfeffer mag, muss dieses Gericht einfach mal ausprobieren. Eine tolle Marinade aus Knoblauch, Ingwer, Pfeffer und Öl, lässt das Fleisch ein ganz besonderes Aroma bekommen. Für alle die asiatische Einflüsse mögen ein… Read More
Diese einfache und schnelle Variante der klassischen Tomatensuppe wärmt das Herz und eignet sich sowohl als Vorspeise oder auch mit geröstetem Brot als eigenständige Mahlzeit. Zutaten: 1 kg Vollreife Tomaten 2 EL Zucker 2 EL… Read More
